Traumberuf gesucht

Auch in Hamm müssen immer mehr Betriebe schließen, weil ihnen der Nachwuchs fehlt - bestätigt die Kreishandwerkerschaft. Die goldenen Zeiten sind vorbei. So sieht das der Hammer Metzger Steven Senz. Und das obwohl sich der Beruf sher gändert habe. Der Spruch "Jeder Doofe kann Metzger werden", stimme heute nicht mehr. Es sei alles viel komplizierter und technischer geworden. Außerdem gebe es viele Aufstiegschancen.

Aber auch die Einstellung der junge Leute habe sich verändert. Heute wolle man möglichst bequem viel Geld machen. Das sieht auch Ludger Kapschak von Emptings Backstube so. Er werde als Bäcker zwar kein Millionär, aber eine Familie könne man von dem Lohn gut ernähren. Das wichtigste, finden beide, sei sowieso der Spaß an der Arbeit.